30/01/2024 Digestivo, intolerancias y nutrición
Cuando hablamos de un intolerancia alimenticia, lo hacemos de una reacción adversa del organismo a ciertos alimentos o componentes de los mismos, que se produce por una deficiencia o ausencia de alguna enzima o sustancia necesaria para su digestión o metabolismo. A diferencia de las alergias alimentarias, que implican una respuesta inmunológica, la intolerancia alimenticia no afecta al sistema inmunitario y suele tener síntomas menos graves, aunque más molestos y persistentes. ¿Sabías que existe...
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